Gaztañaga
Histoire et création
La cidrerie Gaztañaga, ouverte au public en 1990, produisait du cidre pour sa consommation propre depuis toujours. Cependant, ce n'est qu'au cours des années 90 que la décision a été prise d'adopter cette activité comme mode de vie et qu'un fort investissement en matière de technologie d'avant-garde a été fait. Il s'agit actuellement d'une cidrerie entièrement moderne du point de vue de ses installations où priment la propreté et l'hygiène. Les pommes utilisées pour l'élaboration proviennent à 30-40 % de ses propres pommiers et de producteurs de la région. Quant au reste, ce sont des pommes originaires de Galice ou de France. La cidrerie Gaztañaga produit actuellement environ 200 000 litres de cidre par an.
Coordonnées
Propriétaire: Jose Angel Gaztañaga
Adresse irurain baserria. Buruntza auzoa. 20.140 Andoain
Gaztañaga. Irurain baserria, Buruntza auzoa, 110 (Andoain) map - Tagzania
Tél. (+ 34) 943 59 19 68
