Petritegi

sidreria Petritegi

Historia y creación

Aunque la familia Otaño ya hacía sidra para consumo propio a principios del siglo xx, fue a partir de 1940 cuando empezó a comercializarla. Lo que en un principio era una actividad subsidiaria a la de la ganadería, fue tomando importancia para la familia, que la convirtió en su actividad principal. La evolución de las instalaciones ha sido espectacular, ya que lo que comenzó siendo un bajo para la elaboración de sidra, se ha convertido en un edificio independiente dedicado al 100 % a la restauración y el txotx. Producen cerca de 600.000 litros de sidra al año.