Gaztañaga
Historia y creación
La sidrería Gaztañaga, abierta al público en 1990, producía sidra para consumo propio de toda la vida. Sin embargo, conciben esta actividad como modo de vida a partir de la década de los 90, con una importante inversión en tecnología punta. Se trata, en la actualidad, de una sidrería completamente moderna en sus instalaciones, donde priman la limpieza y la higiene. La manzana utilizada para la elaboración es de producción propia y de productores de la zona en un 30-40 %, el resto de la producción la cubren con manzana de Galicia y Francia. Actualmente la sidrería Gaztañaga produce unos 200.000 litros de sidra al año.
Datos de interés
Apertura: abierto de mediados de enero a finales de julio. Restaurante abierto todo el año.
Servicio: comidas y cenas todos los días. Lunes cerrado.
Capacidad: 120 comensales
Otros:
Especilidades: xapo rebozado.
Contacto
Propietario: Jose Ángel Gaztañaga
Dirección Irurain baserria. Buruntza auzoa. 20.140 Andoain
Gaztañaga. Irurain baserria, Buruntza auzoa, 110 (Andoain) map - Tagzania
Tlf. 943 59 19 68
Fax. 943 59 40 21
Venta de sidra en botella
Productos:
Sidra natural en botella de 75 cl, presentada en cajas de 12 y 3.
Pedidos
Jose Ángel Gaztañaga
Irurain baserria. Buruntza auzoa. 20.140 Andoain
Tlf. 943 59 19 68
Fax. 943 59 40 21